Bolo de café
Ingredientes:
4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
8 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de café frio forte sem açúcar
4 claras em neve
Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de café frio e forte
Preparo:
Bata as gemas, açúcar e a margarina, até ficar cremoso. Junte o trigo e o fermento intercalando o café frio. Misture às claras em neve. Coloque numa assadeira e leve ao forno quente até dourar. À parte misture os ingredientes da cobertura e despeje no bolo ainda quente.
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