Pavê de nozes ao café
Ingredientes:
1 ½ latas de leite condensado
1 ½ latas de leite
5 gemas
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
½ L de leite de vaca
1 xícara (chá) de café forte
800 g de biscoito inglês
250 g de nozes moídas
1/2 L de creme de leite fresco para chantilly
Preparo:
Bata no liquidificador, leite condensado, leite de vaca e as gemas. Leva-se ao fogo e mexa até engrossar. No liquidificador bata ½ L de leite com o chocolate e misture ao creme e coloque o café. Molhe os biscoitos no creme e coloque numa forma refratária. Jogue por cima as nozes e o chantilly. Faça camadas com biscoito, nozes e chantilly e termine com o chantilly. Leva-se ao freezer pôr 8 horas. Para servir tira-se do freezer horas antes.
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