Sorvete de café
Ingredientes:
½ xícara (chá) de café muito forte
½ xícara(chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 claras
½ xícara (chá) de creme de leite batido
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Preparo:
Misture o café com o açúcar e leve-os ao fogo. Cozinhe até formar uma calda grossa. Bata as claras com a pitada de sal, em ponto de neve. Ponha a calda com café, devagar, sobre as claras, sem parar de bater, depois bata até esfriar e leve à geladeira por 1 hora. Bata o creme de leite com essência de baunilha. Junte ao café, às claras e o açúcar, misture e coloque no congelador ou freezer. Gele até ficar bem firme.
Voltar
Imprimir