Bisteca de porco ao molho de café
Ingredientes:
5 bistecas de porco
Molho:
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola media ralada
½ colher (sopa) de sal
½ colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de café bem forte
Molho de pimenta a gosto
Suco de 2 laranjas grandes
Suco de 1 limão
Preparo:
Tempere as bistecas e reserve. Prepare o molho, colocando em uma panela a margarina e a cebola ralada e deixe dourar. Em seguida acrescente mostarda, suco de laranja, suco do limão, salsinha, conhaque, sal, pimenta e mexa. A parte dissolva a maisena no café e acrescente ao molho, mexendo até engrossar. Frite as bistecas e despeje sobre elas o molho. Sirva acompanhada de arroz branco e salada de folhas.
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