Defumado natalino
Ingredientes:
500 g de lombinho defumado
200 g de queijo mussarela
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de molho de soja
1 xícara (chá) de café
1 colher (sopa) de maisena dissolvida numa xícara de café
3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
1 lata de creme de leite gelado
1 maçã verde sem casca picada
200 g de cerejas
Preparo:
Numa panela aqueça a manteiga e coloque o alho até ficar dourado. Acrescente o molho de soja, café, água, maisena e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente azeitonas, creme de leite gelado e a maçã. Numa travessa faça rolinhos com uma fatia de lombinho, e meia fatia de queijo mussarela. Jogue o molho em cima e espete cada rolinho com uma cereja. Decore a travessa com alface e abacaxi em volta e sirva frio.
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