Olho de perdiz com café
Ingredientes:
Massa:
2 gemas
2 colheres (sopa) de leite
½ colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de sal
Farinha de trigo até dar o ponto de massa
Recheio:
1 lata de atum
1 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de café
1 vidro de azeitonas pretas
Preparo:
Massa:
Misture todos os ingredientes colocando a farinha até dar o ponto. Deixe descansar por uns 30 minutos. Abra a massa e coloque em forminhas, aperte o centro e fure com um palito, pincele com gema e leve para assar.
Recheio:
Misture atum, maionese, café e recheie depois que a massa estiver fria. Coloque pedaços de azeitonas pretas em cima.
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